材料
- 冷凍アサリ
- ニンニク
- 味噌
- 山椒
- 一味唐辛子
- 酒
作り方 (調理時間：15分)
1 冷凍アサリ（凍ったままで大丈夫です）酒（大1）味噌（大1）すりおろしニンニク（小2）を鍋に入れ、汁気が無くなるまで煮詰める
2 山椒と一味唐辛子をお好みの量（多い方が美味しいです）入れてかき混ぜたら完成！
アレンジ
ニンニクはチューブで大丈夫です
ニンニクじゃなく生姜でも美味しいです
中国山椒（花椒）でやっても美味しかったです☆
栄養
アサリはビタミンB12や亜鉛、タウリン等のミネラルが豊富です貝類は低カロリー高タンパクなのでダイエットにも向いています
・・・いや、これ完璧におつまみですね
たまたま入った居酒屋さんのお通しでこれ出てきて美味しかったので大将に作り方教えてもらいました
塩分濃いので1週間は余裕で持ちますし、水分が少なく冷凍も利くのでお酒飲む方、ぐいぐい進みますのでぜひ(*’▽’)
