ゴボウとニンジンの味噌ヨーグルト漬け

2020.12.25

材料

1　ゴボウ、ニンジンを食べやすい大きさに切ります

2　お湯を沸かし２分ほど茹でます

3　保存袋に味噌、ヨーグルトを入れ、揉んでよく合わせます
　そこにゴボウ、ニンジンを入れ袋を揉んだり振ったりしてよくなじませます

4　冷蔵庫で翌日まで寝かせたら完成！
　お召し上がりの前に水洗いしてください☆

大根も美味しかったです

お漬物は乳酸菌で漬かっているのでヨーグルト入れたらどうよ？と考案したのですが、ネットで検索したら結構やってる人いるんですね・・・
食物繊維豊富な箸休めメニューです☆