ゴボウとニンジンの味噌ヨーグルト漬け

材料

  1. ゴボウ 1本
  2. ニンジン 1本
  3. 味噌 大4
  4. ヨーグルト 大1

作り方 (調理時間:10分)

1 ゴボウ、ニンジンを食べやすい大きさに切ります

2 お湯を沸かし2分ほど茹でます

3 保存袋に味噌、ヨーグルトを入れ、揉んでよく合わせます
 そこにゴボウ、ニンジンを入れ袋を揉んだり振ったりしてよくなじませます

4 冷蔵庫で翌日まで寝かせたら完成!
 お召し上がりの前に水洗いしてください☆

アレンジ

大根も美味しかったです

栄養

お漬物は乳酸菌で漬かっているのでヨーグルト入れたらどうよ?と考案したのですが、ネットで検索したら結構やってる人いるんですね・・・
食物繊維豊富な箸休めメニューです☆

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