材料
ゴボウ 1本
ニンジン 1/2本
ピクルス液
酢 1カップ
水 150mg
砂糖 大1.5
塩 小1
ローリエ
フェンネルシード
ブラックペッパーホール
作り方 (調理時間：5分)
1 ピクルス液を鍋に入れ火にかける
2 沸いたら野菜を入れ、粗熱が取れたら瓶に入れる
3 冷蔵庫で冷まして完成！
翌日から美味しく召し上がれます☆
アレンジ
普段料理に砂糖殆ど使わないので、今回のピクルス液も酸味が強いです
砂糖、塩はお好みで調整してください
ハーブもお好みで
ゴボウってピクルスのイメージがあまり無いかと思いますが、美味しいのでオススメです
新ゴボウは灰汁も少ないので特にオススメ☆
おつまみにも箸休めにも良いかと
（ビンのスペースの問題で他の野菜入れられず・・・）
栄養
保存も利いて便利
気軽に食物繊維が摂れるメニューです(*’▽’)
