シシャモのペペロンチーノ

材料

  1. シシャモ
  2. ニンニク
  3. 唐辛子
  4. オリーブオイル

作り方 (調理時間:10分)

1 オリーブオイルを弱火で熱し、ニンニク、唐辛子をじっくり炒める

2 1にシシャモを投入中火にし、皮がパリッとするまで炒める片面が焼けたら静かにひっくり返す
(シシャモの身は崩れやすいので、触らずに焼いてくださいね。1回グリルで焼いてもいいかもです)

3 完成! シシャモはある程度塩味が付いているので味はそのままで大丈夫かと思います。足りない場合は塩を少々加えてください 

アレンジ

ただ焼いたりフライに偏りがちなシシャモのアレンジメニュー☆

栄養

シシャモはカルシウムや健康に良いDHA・EPA(多価不飽和脂肪酸)が豊富に含まれています
カラフトシシャモはお値段もお安いので、頻繁に食べて頂きたい食材です☆

余談

個人的な話で申し訳ございませんが、痛風持ちなのでなんとなく魚卵は控えていまして今回はオスを使っています
(子持ちシシャモでもモチロン美味しくできます)

余談の余談本当に個人的な話で申し訳ございませんが、痛風はスポーツ選手にすっごく多いんです!!
以上、贅沢病じゃないよアピールでした(*’▽’)

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