牛肉とタケノコのオイスターソース炒め

2020.12.25

材料

1　牛肉に醤油（大1）をふりかけ、下味を付けておきます　

2　フライパンに油を敷き、弱火でみじん切りにしたニンニク、しょうがを炒めます（チューブでもOK）

3　そこに牛肉を入れ炒める→火が通ったら一旦取り出しておきます

4　同じフライパンで大丈夫なのでタケノコを入れ強火で炒めます

5　牛肉を戻したらオイスターソースを入れ手早く炒め合わせて水溶き片栗粉で少しとろみを付けたら完成！！
　黒コショウやお酢をかけて召し上がれ☆

長ネギとかキノコ類とかで具沢山にしてもいいですね(*’▽’)

特段これといって・・・
タケノコって栄養価低いので牛肉焼いて食べましたって感じです
せめて長ネギでビタミン摂っておけばタンパク質の吸収を助けたかな、と
でもシンプルな炒め物で美味しかったです