材料
- ごぼう
- 人参
- ツナ缶（今回はマグロの水煮缶を使いました）
- 鷹の爪
- いりごま
作り方 (調理時間：10分)
1 ごぼうと人参を食べやすくささがき、もしくは細切りにします（ぶっといごぼうだ( ﾟДﾟ)）
※人参は皮剥いちゃだめですよ。人参は皮付きでも美味しく食べられますし、皮が栄養価が高いので皮剥いたらもったいないです。
2 ごぼう、人参、鷹の爪を油で炒め、ツナ缶も投入
3 醤油、みりん、砂糖等で味付けめんつゆ使っても大丈夫ですし、お好みで汁気が無くなるまで炒めます
4 いりごまをちらして完成！
アレンジ
よくお肉を入れて作ったりもしますが、今回は低脂質、高タンパクにということでマグロの水煮缶で☆
栄養
食物繊維豊富なきんぴらごぼうですが、今回はツナ缶をプラスし、タンパク質もなかなかいい感じかと思います
マグロはDHA、EPAも摂れるので、そこも栄養的に嬉しいポイントとなっております☆
冷凍も利きますので常備菜にもいいですよー
