材料
- ベビーホタテ（冷凍）
- 青ネギ
- ニンニク
作り方 (調理時間：5分)
1 ホタテは解凍し、塩を振り下味を付けると同時に余計な水分を抜いておきます
2 フライパンにごま油を入れみじん切りにしたニンニクを弱火で炒める
3 ホタテを入れ強火で両面焼き、青ネギも入れます
4 塩コショウで味を調え完成！
アレンジ
冷凍のまま作ることもできます
その場合は片栗粉でとろみをつけると美味しく仕上がります
（今回酔って無意識で作っていたようで記憶がありません。オイスターソースやXO醤で作ったら絶対に美味しいはず☆）
栄養
ホタテは高タンパク、低脂質のダイエット向きです
タウリンも豊富なので疲労回復効果もありますし、お酒を飲む方にも、とっても嬉しい食材ですね☆
亜鉛や鉄、ビタミンB12も多く、若返りのビタミンと言われているビタミンEも含まれています
ビタミンEは抗酸化作用が高く美容にも効果大なのでホタテを食卓に取り入れるのは女性にもすごくオススメです☆
